Un lieu d’expérience culinaire ouvert sur la mer comme sur le monde
L’espace de La Bise bénéficie d’un espace intérieur de 60m² et d’une terrasse extérieure de 70m². La Bise est un lieu d’expérience, un prétexte aux souvenirs toute l’année et par tous les temps. L’ensemble de l’établissement se structure autour de la mer et d’une vue unique sur la baie du Havre.
La cuisine de la Bise est structurée autour de la notion de produits, valorisant le savoir-faire de nos producteurs et artisans, plus que d’une identité culinaire précise.
La table partage un état des lieux de la saison, à partir de ce que la nature a à offrir, la carte se dessine libre d’inspirations et de cultures diverses.
Le bar de la Bise offre l’une des cartes de vins les plus pointues et créatives de la scène culinaire havraise en collaboration avec un des meilleurs ouvriers de France. Elle se veut moderne, assumée et engagée et propose aux convives des vins avec une sensibilité tournée vers l’agriculture biologique ou biodynamique.
